Ви знаходитесь тут: Головна > ДІЄТИ > користь ананаса

користь ананаса

Ананас родом з Південної Америки, там його вперше зустріли європейці. Зараз його вирощують і в Африці і країнах Азії, але, на жаль, в Європі він так і не прижився, хоча спроби були. Ананас – ароматний і смачний фрукт, але цим його гідності не обмежуються.

Користь ананаса

Велика кількість корисних речовин – вітамінів, мікроелементів, білків – в його складі просто приголомшує. Найбільшу унікальність йому надає бромелайн (бромелін) – фермент, який розщеплює білки. Препарати з бромелайн використовують як протизапальний, протиалергічний засіб, вони допомагають засвоювати важко перетравлюються білки, що викликають алергічну реакцію або просто використовується для поліпшення засвоєння їжі. Бромелайн зменшує в’язкість крові, знижує її згортання і розсмоктує тромби, знижує ризик інсульту та інфаркту міокарда, полегшує артрит, очищає стінки судин, сприяє загоєнню ран. Користь ананаса ще і в тому, що є доведене протиракову властивість бромелайну, його ефективність в профілактиці онкології безперечна.

Як ні парадоксально, але бромелайн, що використовується в якості протиалергічного кошти, може і сам викликати алергію, та й список протипоказань є. Так, його не рекомендується приймати дітям і вагітним, протипоказаний при гіпертонії, деяких захворюваннях печінки, нирок, іноді може викликати діарею і нудоту. Слід враховувати і те, що ананаса викликає підвищення кислотності шлунка, що протипоказано при гастриті і виразковій хворобі.

Крім уже згаданого ферменту є й інший, папаїн, кілька схожий за дією. Ананас корисний тим, що дуже багатий і на вітаміни: A, C, E, PP, B1, B2, B12. І на мікроелементи: залізо, кальцій, калій, магній, мідь, фосфор, цинк. За кількістю вітаміну C ананас наближається до лимону, що, укупі з безліччю інших мікроелементів, робить фрукт непоганим засобом проти застуди.

У спортивній медицині та дієтології ананас має репутацію кошти поліпшує травлення і обмін речовин, що породило чутки про його користь для схуднення. Насправді, це перебільшення. Здатність бромелайну розщеплювати білки ніяк не співвідноситься зі здатністю розщеплювати або «спалювати» жири, що було б неодмінним атрибутом засобів для схуднення. Втім, ананас низькокалорійний і не містить жирів в значних кількостях, що разом з ефектом поліпшення травлення робить його хорошим і недаремним доповненням до дієт для схуднення.

Коментарі закриті.