Ви знаходитесь тут: Головна > ДІЄТИ, ЖІНКА. ЖІНОЧІ ІСТОРІЇ > Кето-дієта – меню і наслідки

Кето-дієта – меню і наслідки

Втрачати час на пошуки підходящої дієти навесні – недозволена розкіш, адже результат потрібен швидко, буквально за місяць. Моменти, коли потрібно знизити вагу в найкоротші терміни, бувають у всіх.

Найбільше для швидкого схуднення підходить кето-дієта, або, як її ще називають, низковуглеводна.

Що ж таке кето дієта?
Кето дієта має на увазі різке зменшення кількості вуглеводів в раціоні харчування. У нормі ми повинні щодня отримувати ці поживні речовини в кількості приблизно 300-350 г (це залежить від ваги та рівня фізичного навантаження).

Під час дієти їх частка зменшується до 100 або нижче, організму починає не вистачати енергії, і він переходить на інші джерела її отримання. Іншими джерелами можуть бути м’язи або жир. Щоб не втратити м’язову масу, на кето дієті потрібно їсти порядна кількість білка, тоді організм збереже м’язи, а основним джерелом енергії зробить власні жири.

Процес розщеплення жирів супроводжується утворенням продуктів їх розпаду (кетонових тіл), які при недостатній кількості вуглеводів, які не видаляються вчасно і накопичуються, що призводить до кетозу. Звідси і назва «кето-дієта».

Меню кето дієти
Існує два типи кето дієти – це білкова дієта з низьким вмістом жирів і вуглеводів і та ж білкова дієта, але з помірним або навіть високим споживанням жирів (вона відома як «Кремлівська дієта».)
У першому випадку раціон дієти складається переважно з нежирних білкових продуктів (пісне м’ясо, курячі грудки, риба, молочні продукти, морепродукти, яйця), вуглеводи зведені до мінімуму.

Їсти можна білкову їжу з некрохмалистими овочами – огірками, капустою, салатом. Тобто, навіть корисні каші і фрукти доведеться сильно обмежити. Жири використовуються також в малих кількостях – ніякого масла, тільки крапелька рослинного в овочеві салатики.

Другий варіант припускає «урізання» вуглеводів до 40 г в день, зате можна їсти жирну рибу, сосиски, жирне м’ясо, сметану і т.д., вуглеводи під забороною, максимум – це салатні листя та інша «трава». Рекомендується більше пити чистої води або зеленого чаю, чорний чай і кава небажані, оскільки навантаження на печінку і майже і так буде висока.

Перші 2 дні на кето-дієті ви протримайтеся за рахунок власних запасів вуглеводів (вони називаються гликогеном і знаходяться в м’язах і печінці), а після цього енергія почне потроху вилучатись з жирів.
Дотримуватися дієти рекомендується не менше двох тижнів, але найстійкіші тримаються на ній так довго, наскільки дозволять власні сили … чи здоров’я.

Плюси і мінуси дієти
Найбільшим позитивним моментом буде значна втрата ваги за невеликий термін. Хоча і тут є невелика заковика – дефіцит вуглеводів призводить до втрати рідини (одна молекула вуглеводів пов’язує чотири молекули води), таким чином схуднення буде йти і за рахунок води теж, тому не варто думати, що за місяць ви втратите 10 кіло саме жиру.

Наявність білка порадує багатьох лікарів-дієтологів, адже білок під час дієти допомагає підтримувати нормальний стан, уникнути сильного почуття голоду. Однак, є у цієї медалі й зворотний бік – велика кількість білка організму не потрібно, його надлишок погано відбивається на здоров’ї нирок і травленні.

І якщо проблеми з нирками можуть з’явитися тільки після тривалого вживання дуже великих доз протеїну, то кишечник відреагує куди швидше. Білок, якщо він довго не перетравлюється, починає «бродити», викликаючи здуття живота і запори, що не дуже приємно.

Обмеження глюкози дуже швидко позначиться на розумової діяльності й швидкості реакції, так що якщо ви почнете дотримуватися кето дієту, то приготуйтеся до того, що голова стане працювати гірше. Мозок без вуглеводів дійсно сильно «гальмує», що може коштувати дуже дорого (наприклад, при водінні машини або перерахунку здачі в магазині і т.д.). Настрій без вуглеводів теж буде так собі.

Хтось заперечить – мовляв, професійні спортсменки перед змаганнями дотримуються білкової низьковуглеводної дієти, і виглядають їхні фігури на всі 100, а ще вони посміхаються у весь рот. Так, дійсно спортсмени “на сушінні” застосовують кету-дієту, сидять на ній протягом тижня, коли основна вага вже скинутий і потрібно довести тіло «до досконалості», тобто максимально «знежирити».

Але, по-перше, вони дотримуються її лише протягом короткого періоду. А по-друге, давайте не будемо плутати спортсменів і звичайних людей. У спортсменів тренування – це їхня робота, вони забезпечені медичним персоналом, масажистами та косметологами, які допомагають їм легше переносити цей непростий період.

При підготовці до змагань спортсмени більше сплять або просто пасивно відпочивають, бережуть енергію на тренуваннях. Підключають прийом препаратів, які підтримують функції печінки і нирок, використовують вітаміни і т.д. А ще – вони дуже-дуже сильні духом, тому вони і посміхаються на сцені.

І, якщо бути зовсім точними, сьогодні спортсмени все рідше використовують кето дієту, а замінюють її дієтою вуглеводного чергування, коли два дні вони не їдять вуглеводи, а їдять білок, і ще два дні – прийом вуглеводів за певною схемою. Така дієта дає дуже хороші результати в поєднанні з фізичними навантаженнями і не так сильно “б’є по здоров’ю».

Кето дієта – це швидке вирішення проблеми ваги, але не саме ефективне і безпечне. Скинуті кілограми також швидко повернуться при поверненні до звичайного харчування. Скажу більше – навіть при переході на правильне харчування, вага трохи виросте, за рахунок збільшення кількості рідини в організмі. І нарешті, навіть сам творець білкової дієти, Аткінс, помер у підсумку … від ожиріння. Тому краще і корисніше худнути на збалансованій низькокалорійній дієті, харчуючись при цьому смачно і різноманітно.

Коментарі закриті.