Ви знаходитесь тут: Головна > ДІЄТИ > Чим корисні злакі

Чим корисні злакі


Злаками називають рослини, з яких отримують крупу або зерно. Наприклад, кукурудза, овес, пшениця є злаками. З давніх часів їх вживали в їжу, оскільки злаки дуже корисні для людського організму.
У зернах містяться всі необхідні для життя живильні речовини – вітаміни, ферменти, жири, вуглеводи, білки.

Якщо вживати в їжу йогурти, хліб і каші зі злаками, кишечник і шлунок завжди будуть відмінно працювати. За рахунок злаків поліпшується робота корисних бактерій, які розщеплюють їжу. Також ці бактерії зміцнюють імунітет. Злаки дуже багаті на вітаміни.

У сирому вигляді вживати злаки важко – вони дуже тверді, тому з них зазвичай печуть хліб або готують кашу. Також необроблені зерна, які зберігають всі свої корисні властивості, стали додавати в йогурти.

Найголовнішою з усіх каш є гречана. Гречка є екологічно чистим рослиною, оскільки її вирощують, не використовуючи хімічні добрива. Гречана каша завжди славилася як каша, що забезпечує бадьорість і максимум енергії. Гречаний білок за вмістом незамінних амінокислот дуже близький до продуктів тваринного походження. У гречці міститься багато цинку, магнію, калію, кальцію, міді, фосфору і заліза. Крім цього вона багата вітамінами групи В, які забезпечують зростання нігтів і волосся.

 

Вівсяна каша також володіє масою корисних властивостей. Вона рятує організм від шлаків, зміцнює м’язи і кістки, підвищує загальний імунітет, покращує колір шкіри і особи, сприяє зниженню цукру в крові.

Перлова каша володіє масою цінних властивостей, які не всім відомі. Насамперед, перлова каша багата вітамінами та поживними речовинами. У ній міститься мідь, кальцій, фосфор, залізо, магній. Багата вона і на вітаміни.
Перловка підтримує в організмі процес вироблення колагену, надовго дає відчуття ситності. Також перловка сприяє швидкому зниженню ваги, виводить шкідливі речовини з організму, допомагає позбутися від алергії.

З усіх каш пшоняна каша є найдавнішою. Ще в біблійні часи вона була основним продуктом харчування. Пшоняна каша сприяє інтенсивному схудненню. Незамінна вона і при «Шаля нервах», вона сприяє нормалізації психіки і заспокоєнню. Пшоняна каша містить десять з дванадцяти амінокислот, які містяться в грудному молоці. Також вона допомагає виведенню з організму шлаків.

 

Манна каша здатна відновлювати після хвороби сили організму. Вона є непоганим джерелом білків, крохмалів, вітамінів і мінералів. Не маловажно і те, що манна каша практично ні у кого не викликає алергічних реакцій.

Коментарі закриті.